杨晓虹，女，本科，副教授，现从事微生物学和应用微生物学等方面的教学和科研工作。曾担任过食品微生物检验技术、植物组织培养、资源生物学、果蔬贮藏与保鲜、人居环境生态学概论、城市生态学、生活中的趣味微生物、插花艺术等多门课程的主讲教师及实验、实践实习指导工作。参与国家级、省部级、厅级及校级科研项目11项；发表论文30余篇。参编高校教材1部，主编高校教材1部。